Los comedores escolares donostiarras hacia el modelo de soberanía alimentaria

Este proyecto pretende ser el primer paso de un largo proceso que comienza aquí. Con las actividades que hemos diseñado queremos promover la reflexión y sensibilización sobre la gestión de la soberanía alimentaria y el consumo responsable ecológico y feminista local en los comedores escolares de Donostia. Un modelo de consumo y organización que contemplemos desde un punto de vista local y global, que cuida la salud de la comunidad escolar y de los niños y jóvenes de la misma, y despierta el conocimiento crítico, como el sudor de forma digna y digna llevar a una organización más saludable.
La escuela que participa en este inicio es la ikastola Zurriola del barrio de Gros, con cerca de 1000 alumnos y 3 comedores autogestionados.
Hemos preparado 3 resultados: 1.an formaremos, informaremos y sensibilizaremos con un agente de grupo formado por 10 personas de la comunidad escolar, conociendo los modelos en marcha, mostrando un enfoque global y realizando un acompañamiento en el proceso de reflexión. 2 realizaremos un trabajo similar con el personal de los comedores escolares. Y el día 3 crearemos y difundiremos materiales para orientar la labor de sensibilización en todos los centros educativos de Donostia, como la evaluación del proceso y la elaboración de la hoja de ruta.