DEL CAFETAL A LA TAZA: CONSUMO CONSCIENTE Y RESPONSABLE KAFEA, SOROTIK KIKARARA: KONTSUMO KONTZIENTEA ETA ARDURATSUA

El proyecto que se presenta en consorcio entre ALBOAN y la Universidad de Deusto pretende como fin último,
fomentar el pensamiento crítico y la búsqueda de soluciones desde un punto de vista ético y medioambiental a
problemas de justicia social y dignidad humana. Así, se busca impulsar la conciencia crítica de la ciudadanía
donostiarra en la construcción de un modelo de consumo consciente y responsable social y
ambientalmente.Para ello se realizarán acciones formativas y de sensibilización con la comunidad educativa en
torno al consumo responsable, crítico y consciente como actores con capacidad para incidir y modificar sus
hábitos de consumo. Asimismo, se contará con la participación de la Asociación de Hostelería de Donostia- San
Sebastián implicando de este modo a un actor no habitual pero clave para que se puedan visibilizar otros modos
y prácticas de producción y consumo ligadas a la sostenibilidad ambiental, mejora del entorno local y cuya
centralidad sea el buen vivir, conectando así la realidad local con la global.