Saretuz

El proyecto lo presenta de manera formal Emaús Fundación Social, sin embargo la responsabilidad de la ejecución de todas las actividades contenidas en él recaen en la Red Saretuz, constituida en 2011 e integrada por 16 organizaciones en lo que denominan el Grupo Tractor, más otras 6 en calidad de entidades colaboradoras. Esa Red no tiene personalidad jurídica, motivo por el que necesitan una que sí la tenga para que actúe en su nombre, circunstancia que cumple Emaús Fundación Social.
La Red Saretuz es una red que pretende fomentar el Consumo Consciente, Responsable y Transformador (CCRyT) en Donostia. Sus dos entidades promotoras, Emaús Fundación Social y Mugarik Gabe, constataron en 2011 que si bien existían ciertas iniciativas y preocupación por desarrollar el CCRyT en Donostia, no había ninguna coordinación entre ellas, por lo que constituyeron esa Red.