Promoviendo el desarrollo sostenible de la cadena productiva en Ccapi Los Uros enn Huata, Dpto. Puno. Fase I

El proyecto pretende la recuperación de la capacidad productiva de la Asociación de productores/as de truchas así como la formación de líderes/esas comunitarios/as, que promoverán la crianza de truchas en jaulas -base alimentaria y principal fuente de ingresos de esta comunidad ubicada en el Titicaca-, siguiendo un modelo social, económica y ambientalmente sostenible.

En los últimos años se ha podido constatar la bajada del nivel de agua del Lago a mínimos históricos registrados desde 1996, lo que afectaba de manera directa a las familias del anexo, cuya principal fuente de ingresos está ligada a la pesca en el lago. A pesar de sus intentos por preservar la actividad de crianza de truchas en jaulas, moviendo las jaulas a zonas con mayor profundidad de agua, la persistente sequía terminó por enterrar en el fango gran parte de los aparejos y jaulas de la Asociación de productores y productoras de truchas de Ccapi Los Uros. Y, solicitaron la ayuda de Codenet para formular un proyecto que les permitiera recuperar su actividad, principal fuente de alimentación e ingreso de la población del anexo.

El primer resultado se centra en capacitar a 15 mujeres y 15 hombres, socios/as de la Asociación de productores y productoras de truchas de Ccapi Los Uros, para que lideren el desarrollo de una truchicultura sostenible, bajo los enfoques de equidad de género y sostenibilidad ambiental. Para lograrlo se formarán a estos/as 30 promotores/as, que liderarán la actividad truchícola de las 30 unidades productivas en que se organiza la Asociación, bajo dichos enfoques. Realizarán el monitoreo de la calidad del agua en las zonas donde se ubican las jaulas, para implementar medidas de mitigación en caso de identificar parámetros no adecuados. Y se organizarán para asumir, por grupos de trabajo, la operación y mantenimiento de la planta comunitaria de procesamiento de truchas, que se implementará con el proyecto, y que les permitirá dar valor agregado a su producto y aprovechar los subproductos procedentes del eviscerado transformándolos en ensilado con valor para la alimentación de los peces.

El segundo resultado se centra en el aumento de la producción y productividad de la actividad de crianza de truchas en jaulas que realizan las 86 mujeres y 56 hombres que integran la Asociación de productores y productoras de truchas de Ccapi Los Uros. Para lograrlo se renovarán los equipos de pesca (mallas, aparejos de pesca, cabos) de las 30 unidades de producción en que se organizan sus socios/as, quienes realizarán la crianza truchas en jaulas, bajo los enfoques de equidad de género y sostenibilidad ambiental, liderados/as por el grupo de promotores/as. Y, apoyada por la Municipalidad distrital de Huata, la Asociación comercializará su producto en diferentes presentaciones, agregando valor añadido, para mejorar el rendimiento que mujeres y hombres obtienen de su trabajo.