Zaporeak trabajando por una alimentación solidaria

El proyecto nace entre los fogones de la Sociedad Gastronómica de Intxaurrondo. Durante sus primeros pasos, un grupo de amigos proveniente de la Sociedad decide empezar a realizar iniciativas solidarias ligadas a la gastronomía. Pero en 2011 deciden poner en marcha un Proyecto de formación profesional en hostelería en la localidad de Wukro, Etiopía.

Más adelante, en marzo del año 2016, y alarmados ante la grave crisis humanitaria que se está viviendo en el Mediterráneo, deciden desplazarse a la isla de Chíos para instalar una cocina y ayudar desde su experiencia: entregando dignidad a través de comida sana y nutritiva. La cocina llega a entregar un total de 1.700 raciones diarias en los campos de Depethe y Souda. Durante el tiempo que el proyecto trabaja en Chíos, se llegan a repartir hasta 500.000 raciones de comida. Entre octubre y diciembre de 2017, en colaboración con la ONG suiza FoodKid, Zaporeak se instala en Patras donde reparte 350 diarias. Paralelamente, en alianza con SOS Refugiados, Zaporeak gestiona la cocina de Victoria Social Center en Atenas con una entrega promedio de 600 raciones por día hasta junio del año 2018. También en 2017, a través de un Convenio con Proactiva Open Arms, un cocinero de Zaporeak acompaña las misiones humanitarias de esta ONG.

Tras meses de trabajo para lograr disponer de una cocina en Lesbos, la isla con mayor porcentaje de llegada de personas en busca de asilo, desde el día 11 de febrero de 2019, Zaporeak ha repartido su comida en Lesbos de manera ininterrumpida.