Soberanía alimentaria: construyendo unos sistemas alimentarios escolares más justos, sostenibles y educativos

El proyecto consiste en dar continuidad a la estrategia conjunta de VSF Justicia Alimentaria y EHIGE para seguir fortaleciendo y articulando una red de agentes críticos (Gure Platera Gure Aukera) con el actual modelo alimentario escolar. A través del fortalecimiento de capacidades para la movilización social se pretende contribuir a promover transformaciones hacia un modelo más educativo, sano, justo, equitativo y cercano.El proceso de fortalecimiento constará de tres patas principales: una orientada a la comunicación y sensibilización, otra a la pedadogización del espacio del comedor escolar y una tercera a la incidencia política. La población sujeto principal serán agentes educativos (profesorado, trabajadoras del comedor y la cocina, madres y padres y el alumnado) y el campesinado más vinculado a las comunidades escolares.