Elikadura-sistema iraunkorrak: gazteak kontsumo kritiko eta arduratsu baterantz klima aldaketaren aurrean

Proiektu honen helburua da unibertsitateko gazteen artean elikadura-alferrik galtzearen iraunkortasunik ezaren eta erronka global handiekin (klima-aldaketa, biodibertsitatearen galera, baliabide naturalen harraparitza, gatazka belikoak eta indarkeriaren eskalada) eta horrek zaurgarritasun-egoera handienean eta era guztietako desberdintasunetan (genero-desberdintasuna barne) dauden biztanleek elikatzeko duten eskubidea urratzearekin duen harremanaren inguruko kontzientzia sustatzea. Hausnarketa horretatik abiatuta, kontsumo eta ekoizpen kontziente eta jasangarria sustatuko da, jasangarritasunarekin konprometitutako tokiko esperientziak ezagutaraziz, EHUtik, Donostian, edo egungo elikadura-sistema eraldatzeko premiaren aurrean gazteek abiarazitakoak; horri esker, ingurumenarekin eta giza eskubideekin kritikoagoa eta konprometituagoa den herritarrari lagunduko zaio.