Mujeres protagonistas en el movimiento de la agricultura urbana ecológica

La agricultura urbana se define como la producción de alimentos dentro del perímetro urbano aplicando métodos intensivos, teniendo en cuenta la interrelación seres humanos-cultivo-animal-medioambiente y las facilidades de la infraestructura urbanística que propician la estabilidad de la fuerza de trabajo y la producción diversificada de cultivos y animales durante todo el año, basándose en prácticas sostenibles que permiten el reciclaje de los desechos. De la producción de las dos cooperativas del proyecto depende el abastecimiento local de parte de la ciudad de Guantánamo.
La forma de potenciar el empoderamiento económico de las mujeres será apoyando el desarrollo productivo de las fincas, a partir de la creación de capacidades técnicas en cuanto a la producción de vegetales, hortalizas y ganado menor con el asesoramiento oportuno de especialistas, y la comercialización local. Cada finca perteneciente a la cooperativa será un centro de costo en el que las mujeres llevarán la propia gestión y contabilidad administrativa, generando ingresos por venta y la inversión de los productos comprados. El proyecto apoyará importando la tecnología necesaria para aumentar la producción como sistemas de riego de microaspersión, casa semiprotegida con cultivo de sombra, jaulas de conejos, naves y cercas para ganado menor, carretillas, y las herramientas necesarias para hacer más fácil el trabajo de las mujeres.
Las mujeres realizarán una planificación anual y otra trimestral para la logística de la comercialización de los alimentos con el objetivo de tener siempre abastecidos y con diversidad los puntos de venta y cumplir con las ventas comprometidas a centros sociales. Cabe resaltar que es importantísimo una buena planificación y estrategia de siembra para este negocio, ya que los productos frescos y ecológicos no son un producto almacenable por largos periodos.
Resultados esperados:
- Creación de capacidades y habilidades de líderes y lideresas comunitarias para la producción de alimentos en el programa de agricultura urbana
- Fortalecer las estructuras agroproductivas mediante el empoderamiento de mujeres en el programa de agricultura urbana.