Dinamizando la cadena productiva comercial de panela en 4 provincias del Ecuador

La presente propuesta busca la coordinación regional de la sierra norte de cinco organizaciones de cañicultoras y cañicultores de las provincias de Imbabura, Cotopaxi, Bolívar y Pichincha, a través de:

- Mejora de la productividad de las plantaciones de caña de azúcar y las unidades paneleras con la dotación de equipamiento e infraestructura, elaboración de manuales de manejo productivo, estudio de suelos y aplicación de tecnologías amigables con el ambiente.

- Conformación de una red de productores y productoras de panela granulada, a través de un proceso de capacitación en gestión comunitaria, cultivo de caña de azúcar, elaboración de panela, abonos orgánicos y comercialización con estándares de calidad.

El proyecto contribuirá a mejorar el rendimiento de los cultivos e incremento de ingresos mediante la comercialización preferentemente en mercados de comercio justo por las ventajas en el pago y precio por producto; la gestión e incidencia local con fortalecimiento asociativo y mejora de la gestión comunitaria con el objetivo de que garantice un empoderamiento de productores y productoras.